La Quaresima
è finita
Le bistecche sono pronte, la loro frollatura è giunta a termine. Ecco la foto dopo la preparazione finale a cura del Gianni, manca solo il taglio.
Buon appetito a chi Venerdì 10 maggio 2013 potrà gustarle.
About Gianni macelar
Praticamente nato in "Butega", faccio il macellaio da tutta la vita per me è molto più di una passione è una vera e propria vocazione.
Negli anni mi sono specializzato in frollatura della carne bovina selezionata di scottona di incrocio Piemonte, prodotta da mucche che personalmente seleziono in piccole stalle a km 0.
Perché come ripeto spesso "La carne rossa buona è la più sana di tutte"
