Il Piatto del Centenario della Siai Marchetti

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Per iniziativa di Michelangelo Raiola, Chef del Ristobar Pomodoro Rosso di Sesto Calende, nasce il Piatto del Buon Ricordo dedicato al Centenario della Siai Marchetti.

Donato in una Elegante Confezione è frutto della Lavorazione Artigianale Italiana ed è ispirato ad una Cartolina dell’Epoca.

Il protagonista è un S.55, forse il veivolo più rappresentativo dell’attività progettuale dell’Ing.Alessandro Marchetti e che guadagno la propria fama grazie alle imprese aviatorie degli anni’30, in occasione di un sorvolo sul Fiume Ticino e di fronte alle Rive di Sesto Calende.

Ogni Piatto è rifinito a mano e singolarmente numerato a prova della sua natura limitata.

Con il Piatto del Centenario della Siai Marchetti Michelangelo Raiola con il Suo Pomodoro Rosso si inserisce di diritto nei programmi ed iniziative legate a questa storica ricorrenza festeggiata da una intera Città.

Michelangelo Raiola omaggia in questo modo la Città che lo ha adottato non solo professionalmente
scegliendo anch’esso di dare un tributo ad una Storia, molto Sestese, di Uomini ed Aeroplani.

Il Piatto del Centenario della Siai Marchetti: un diverso ed originale modo per ricordare vicende che sono state sinonimo di progresso e conquista della Storia dell’Aviazione in Italia e nel Mondo.

Questo cadeaux, che premierà chi sceglierà le proposte suggerite dal Menu del Pomodoro Rosso, è la ciliegina che lo Chef Michelangelo pone in apertura di una Stagione Estiva che gli Ospiti avranno modo di godere al riparo di una Terrazza sul Fiume tutta nuova e vizziati sia da proposte veloci e leggere per la vostra pausa pranzo che da proposte tesi a valorizzare i prodotti del territorio che la cucina mediterranea.

Finalmente estate.

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Gentile cliente

Eccoci concentrati e pronti a partire ( non è che siamo stati mai fermi ) ma questa estate Sestese e ricca di eventi e occasioni da non perdere. L’esposizione mondiale sull’alimentazione è sicuramente il volano che ha dato una DSCN4136notevole spinta per partire col piede giusto al nostro territorio e le nostre piccole ma accoglienti imprese stanno dando ai visitatori di tutto il mondo un immagine di che cosa voglia dire MADE in ITALY e l’arte dell’accoglienza .

le manifestazioni in programma a Sesto Calende

  • Centenario SIAI Marchetti 1915—2015
  • Festival del folklore
  • I tre di’ in cumpagnia (Lentate)
  • La sera dei fuochi pirotecnici
  • Sesto Città e il palio Sestese

Sono solo alcune delle manifestazioni che la nostra Amministrazione in collaborazione con associazioni  e commercianti hanno programmato e organizzato per rendere la nostra città sempre più attrente e  turistica

Anche il Pomodoro Rosso si e preparato a questi avvenimenti con una terrazza tutta nuova sul lago per offrirvi un momento di vero relax con un menu di mezzogiorno con proposte veloci e leggere per la vostra pausa pranzo e  con un menu alla carta per le aperture serali di sicuro effetto che valorizza sia i prodotti del territorio che la cucina mediterranea di cui sono un propulsore .

Per quanto riguarda il centenario della SIAI fra tante iniziative e ricorrenze il Pomodoro Rosso ha ideato con una azienda artigianale che opera da anni nel settore della ceramica vietrese un piatto del buon ricordo con relativo logo e sfondo di Sesto Calende nella favolosa cornice del lago che lo caratterizza.

piatto

 

Quindi vi aspettiamo tutti i giorni tranne lunedì e martedì sera per deliziarvi con i nostri piatti.

E’ gradita la prenotazione al numero 0331 913209 e seguiteci sulla nostra pagina facebook dove potrete trovare i menù nel dettaglio.

Maestro di cucina F.I.C. Michelangelo Raiola

La Melanzana alla Parmigiana del Pomodoro Rosso.

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Cristiani Biblici Insieme é un associazione religiosa protestante.

Vogliamo testimoniare alla potenza del Vangelo di Gesù Cristo vissuto e vogliamo servire il nostro Comune.

Abbiamo Chiese negli Stati Uniti che ci sostengono pregando per noi e pregando anche per il Comune di Sesto Calende.

Proviamo di incoraggiare i membri di queste chiese di venire e sperimentare direttamente tutto quello che rende il Comune di Sesto Calende e il paese di Italia speciale.

Quando vengono ci aiutano con la nostra attività e quando sia possibile ci danno una mano nel nostro servizio al Comune.

Rebecca Combs é un membro della nostra chiesa di origine a Dallas, Texas.

Nel anno di 2012 Rebecca é venuta per aiutarci condividere la famosa festa americana, Thanksgiving (il Giorno del Ringraziamento).

Con poco fatica Rebecca si é innamorata con questa bella Città e voleva aiutarci con il nostro desiderio di dare quello che possiamo al Comune.

Rebecca é tornata per stare a Sesto Calende per collaborare con noi per tre mesi nel Autunno del 2013.

Rebecca ha una laurea nella tv, radio e film dall’Università del Nord Texas.

Per alcuni anni lavorava per un programma televisiva giornalistica su cui Rebecca scriveva e produceva una Prova del Cuoco.

Questo lavoro aiutava Rebecca unire la sua passione per film e cibo.

Nei tre mesi in cui lei lavorava con noi l’abbiamo incoraggiata di usare il suo talento per approfondire la sua conoscenza della cultura Italiana e di Sesto Calende ed allo stesso tempo aiutarci benedire i nostri “vicini”.

Nel suo tempo qua ha avuto l’opportunità di fare Video per alcuni grandi talenti che abbiamo il privilegio di avere qua a Sesto Calende.

Ha documentato il Cuoco dell’Albergo Tre Re facendo un Tiramisu.

Ha passato un giorno con la Gelateria Oasi a capire l’importanza degli ingredienti naturali che usano per fare gelato.

Prima di tornare negli Stati Uniti l’ho assistita filmare la storia del famoso Raviolo di Sesto Calende, creato dalla meravigliosa Susy Milani dalla Casa della Pasta Fresca.

Rebecca é tornata in Italia nel Settembre di quest’anno.

Abbiamo approfittato la sua presenza e il suo talento per scoprire i segreti della Parmigiana alle Melanzane del Sig.Angelo Raiola del Ristorante Pomodoro Rosso.

Ho assistito con piacere perché considero Angelo un amico ma sopratutto perché ho pianto con gioia la prima volta che ho mangiato la sua Parmigiana di Melanzane.

Ovviamente il cibo é una parte importante della vita di ogni essere umana.

Siamo grati di vivere in un paese dove esiste una passione per cibo e una conoscenza senza pari.

Siamo fortunati che nella Città di Sesto Calende siamo circondati con questi grandi talenti che vanno oltre.

Spero che il video fatto dalla Signora Combs sia un modo appropriato per festeggiare questa parte della cultura Italiana e cultura locale.

Se questo porta più persone qua per apprezzare queste cose in persona saremmo contenti di aver servito in questa maniera.

Buon cibo è un strumento potente per capire un popolo e per unire le persone.

Per chi vuole seguire il presente lavoro della Rebecca Combs puoi guardare le ricette che fa per Good Morning Texas, Fox 4 Good Day, e il suo nuovo progetto, Spirited Cooking (www.spiritedcooking.com).

Puoi seguirla sul Facebook, Twitter e Instagram sotto il nome: @RebeccaCombsTV. Buon Appetito!

Terrance Luker

Un Brunch Domenicale sul Fiume Ticino.

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“IL BRUNCH” DEL POMODORO ROSSO di Daniela Gnemmi

Brunch termine americano che unisce la prima colazione (breakfast), con il pranzo (lunch), molto diffuso nei paesi extra europei con una formula ristorativa molto informale dove ci si serve a buffet…ricette calde e fredde, dolci e salate vengono sapientemente accompagnate da bevande alcoliche ed analcoliche.

Il Pomodoro Rosso, situato in una zona molto tranquilla con vista panoramica sul fiume azzurro ( zona pedonale all’inizio della meravigliosa passeggiata), propone ai propri clienti questa formula innovativa, già molto apprezzata per la sua varietà di piatti preparati con grande stile e creatività dal nostro Masterchef Michelangelo ed il suo staff.

Il brunch della Domenica è accompagnato sempre da una varietà di pani di vari gusti.

L’idea del brunch vuole essere anche un’occasione per far conoscere ricette e piatti della cucina regionale italiana, ricca di proposte e piatti tradizionali che generalmente per poterli assaporare bisogna recarsi sul posto.

Infatti le nostre proposte variano dal nord al sud con piatti tipici del nostro territorio privilegiando la stagionalità e la qualità delle materie prime.

Pur essendo di origine campana la nostra cucina è principalmente basata su una dieta mediterranea con piatti a base di pesce e verdure e non mancano arrosti e carni del vicino Piemonte…che con l’abbondanza dei suoi pascoli ci offre una qualità di carni veramente ottima.

Oltre alla formula brunch, si può sempre gustare il nostro scialatiello all’amalfitana…continuando con pesci e carni di qualità.

Il Brunch del Pomodoro Rosso viene servito la domenica ed è gradita la prenotazione. Tel: 0331-913209

Saperi e sapori : la notte del tartufo.

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Anche quest’anno l’appuntamento con i produttori del tartufo D’Alba si rinnova, più forte e con una maggiore partecipazione degli stand produttori di questo particolare alimento che è il TARTUFO BIANCO D’ALBA.tartufo

Già dal pomeriggio di sabato 19 ottobre la piazzetta Guaranà si trasformerà in un meraviglioso mercato all’aperto dove si potrà curiosare tra gli stand con varie specialità e si continuerà fino a tarda sera tra un aperitivo o una cena .

La domenica sarà caratterizzata dalla risottata che si potrà degustare sul lungo Ticino. L’associazione Commercianti di Sesto e il gruppo di I Love Sesto Calende sono riusciti ad anticipare ad ottobre questa splendida rassegna e noi operatori del settore turistico non possiamo fare altro che appoggiare con grande impegno tutto lo sforzo fatto per organizzare l’evento, che ogni volta è un crescente di pubblico e di interesse enogastronomico.

Vi ho già parlato abbondantemente delle curiosità e delle caratteristiche del tartufo, ma volevo aggiungere alcune note per darvi maggiori informazioni:

  • Il tartufo è un alimento che sicuramente ha un costo elevato ma è anche vero che ne basta veramente poco per insaporire una ricetta;
  • Attenti alla conservazione, chiudetelo bene prima in un piccolo canovaccio e poi in un barattolo di vetro;
  • Non tenetelo per troppo tempo, consumatelo il prima possibile
  • Il tartufo bianco è preferibile gustarlo su piatti semplici in modo da esaltare il suo inconfondibile aroma

angeloIl Pomodoro Rosso per questo speciale weekend vi proporrà due eventi distinti: il “cooking show” e il menu’ degustazione per la cena.

Per quanto riguarda il “cooking show”, Master Chef Michelangelo vi proporrà, nell’incantevole scenario del Ticino, ricette esclusive, preparate davanti ai vostri occhi. Utilizzerà prodotti provenienti dalla zona di Alba e carni dell’ormai famoso Gianni Macelar. Questo evento si svolgerà davanti al Pomodoro Rosso a partire dalle ore 17.

Il menu degustazione per la cena di sabato sera, invece, sarà il seguente :

 

Crostini di pane nero con foie gras e prosecco € 5.00

Vellutata di zucca con tortino ai porcini e tartufo €14.00

Carpaccio all’Albese con misticanza di verdure €14.00

Raviolo ripieno di polenta e quartirolo con crema di parmigiano e tartufo bianco € 15.00

Risotto mantecato alla zucca gialla e tartufo € 15.00

Costoletta d’agnello con salsa di sottobosco e lamelle di tartufo € 22.00

Filettino di maialino al cioccolato e tartufo nero € 22.00

Fagottino caldo di pera e cioccolato con salsa € 6.00

 

IL costo totale della degustazione di quattro portate sara di  55,00 euro, compreso il benvenuto a tavola, escluso i vini.

In alternativa sarà anche possibile assaggiare piatti singoli.

E’ gradita la prenotazione al numero 0331 913209,seguiteci sulla pagina facebook.