Concludiamo la decima edizione della Festa del Tartufo a Sesto Calende con una saporita e gustosa cena Piemontese alle ore 20:00 in piazza Guarana a Sesto Calende. Il Gruppo Amici di Alba allieterà i palati dei commensali preparando il menù del Buonriocordo con piatti tipici delle terre del Tartufo e dei sapori d’Alba.
Enoteca Holly Drink, in occasione della 10° edizione della Festa del Tartufo 2018 propone un viaggio unico per le tue papille gustative attraverso piatti che rendono giustizia ed esaltano il particolare gusto del Tartufo abbinati ai sentori del vino Barolo Dogc Fontanafredda.
Un menù degustazione che propone 4 portate abbinate ad altrettanti vini, per un connubio autunnale unico creato per rendere felice il tuo palato.
Con molto piacere Vi invitiamo alla prossima serata del Fotocinevideoclub Verbano.
Incontro dedicato alla visione delle ultime creazioni dei soci del Club;
si comincerà con tre proiezioni di audiovisivi che dovranno essere selezionati dal pubblico presente, per rappresentare il nostro Circolo alla manifestazione Oktoberfoto organizzata dal Fotoclub Varese nel corso del mese di Ottobre.
21 In Giardino – Leo Cabras
Una Domenica Pomeriggio – Fabrizio Martelli Rossi
Esterno Siciliano – Enzo Pellitteri
questi tre audiovisivi saranno sottoposti all’esame della giuria popolare, che decreterà i due lavori migliori. La rassegna dei lavori scelti per la kermesse varesina si concluderà con la proiezione di
Ambienti – Andrea Penzo (audiovisivo già designato per la partecipazione al giudizio della giuria tecnica di Oktoberfoto)
La seconda parte della serata sarà animata dalle seguenti proiezioni:
Passaggi – Mauro Bianchini
Jet Set – Nildo Barisone
Intreccio – Alberto Peruzzotti
ed una proiezione a sorpresa in chiusura di serata.
Vi aspettiamo!
FCVC Verbano.
Con oggi concludiamo i post della rubrica del gusto 2018. Ringraziando tutti coloro che hanno deciso di seguirci e leggerci, per finire vogliamo parlarvi del…
CIOCCOLATO
Il cioccolato rappresenta uno dei gusti classici. Odiato da tutte le madri per le macchie indelebili che inevitabilmente crea sulle maglie dei bambini, è amato da tutti coloro che apprezzano creme dai sapori decisi e forti.
CARATTERISTICHE
Quasi tutte le creme partono da una base (fior di latte) alla quale vengono aggiunti uno o più ingredienti per dare il sapore e l’equilibrio finale desiderato.
Il cioccolato è un’eccezione: nonostante sia sempre una crema a base di latte e panna la sua ricetta è studiata ad hoc e gli ingredienti vengono mischiati singolarmente a ogni preparazione. Il composto creato viene pastorizzato poi al momento portando il tutto a 85°C. Questo processo oltre ad eliminare gli eventuali batteri presenti fa si che il cacao si amalgami bene nel composto eliminando quel sentore farinoso tipico di cioccolati realizzati ‘a freddo’.
Il nostro cioccolato viene molto apprezzato dalla clientela e viene utilizzato spesso anche per frappè o come farcitura in una crepe al gelato.
Gli ingredienti che lo compongono sono pochi e semplici: latte (e derivati), panna, zucchero, cacao e stabilizzante (farina di semi di guar e/o carruba).
La giusta proporzione fra questi elementi da al nostro cioccolato il gusto unico che lo contraddistingue.
O la si ama o la si odia; non ci sono vie intermedie. Ecco a voi la…
LIQUIRIZIA
La liquirizia è un gusto particolare, deciso e dal sapore intenso. Gli amanti del gusto sono capaci di andarsene senza prendere il gelato in caso manchi: o liquirizia o niente!
A quasi la totalità degli altri si dipingono in volto espressioni di dolore al solo assaggio.
Le acque del fiume Ticino saranno solcate da 8 lunghi draghi.
Ritorna finalmente il tanto atteso evento che porta tutti i sestesi e non sulle rive del fiume Ticino per l’emozionante sfida dei Dragon Boat, Leggi di più
Il Centro Studi Angelo Dell’Acqua apre le porte di “Percorsi Musicali” la sua scuola di musica per presentare i corsi e gli insegnanti e tutte le novità legate all’anno scolastico 2018/2019.
Percorsi Musicali è aperto a tutti i bambini e i ragazzi di tutte le scuole.
Un gusto per il quale non è sufficiente il nome a spiegarlo, ecco a voi lo…
ZEN
Lo zen è composto da una base di yogurt, una crema allo zenzero (da cui il nome) e scaglie (o gocce) di cioccolato fondente.
CARATTERISTICHE
Il gusto piccante dato dallo zenzero viene mitigato dalla base di yogurt e esaltato dall’abbinamento con il cioccolato amaro. Per creare questo gusto utilizziamo la nostra base di yogurt, scaglie di cioccolato fondente (tagliate direttamente dalla tavoletta o sotto forma di gocce) e una crema allo zenzero prodotta direttamente da noi.
Questa crema viene realizzata tagliuzzando zenzero fresco in piccoli pezzi e unendolo a dello zucchero liquido che ne riduce l’effetto piccante e ne esalta il sapore.
Il sapore deciso dello zenzero rende questo gusto ottimo in quei frangenti in cui è necessario un aiuto per digerire un abbondante pasto.
Ti aspettiamo!
Noi siamo pronte per prenderci cura dei tuoi capelli! Ritornare dalle vacanze è sempre un trauma, per questo ti aspettiamo con trattamenti per cute e capelli con la nostra linea #OWAY
Oggi è il momento di presentarvi il re di tutti i gusti, il gusto principe. Ecco a voi il…
FIOR DI LATTE
Il fior di latte è uno dei gusti più venduti ma ciò che lo rende importante per la nostra gelateria è il fatto che funge da base per tutti gli altri gusti (tranne per quelli privi di lattosio e i cioccolati).
La ricetta del Fior di latte diventa molto importante e è fondamentale bilanciarla in modo perfetto provando periodicamente delle piccole modifiche per renderla perfetta.
CARATTERISTICHE
Il nostro fior di latte è creato da poche e semplici materie prime: latte, panna, latte in polvere, zucchero e un neutro (elemento essenziale in ogni gelato per permettere l’unione fra liquidi e solidi per una perfetta cremosità).
Nel nostro esercizio utilizziamo un neutro composto da farina di semi di guar e di carrube.
Il bilanciamento fra proteine – grassi (dati dal latte e dalla panna) e zuccheri conferisce il sapore e la cremosità di questo gusto e di conseguenza di tutti gli altri.
Oggi vi vogliamo parlare del gusto più venduto in assoluto presso la nostra gelateria. Ecco a voi il…
PISTACCHIO
Il Pistacchio è quel gusto che non può mai mancare all’interno di una gelateria. Pensate che con 26/28 gusti proposti giornalmente presso il nostro negozio, quasi una persona su 10 prende il pistacchio. Amato sia dai grandi sia dai piccoli affascina per il suo sapore deciso e persistente.
CARATTERISTICHE
Per il nostro pistacchio usiamo una pasta di pistacchio pura al 100% senza aromi ne coloranti aggiunti. Molti pistacchi (anche puri) utilizzano l’aggiunta di un colorante naturale come la clorofilla per conferire il colore verde a cui erroneamente è associato il gusto. Il nostro colore è naturale e quindi è più tendente al marroncino/verde che al verde brillante che è possibile trovare altrove. Un verde ‘sbiadito’ e un marroncino sono infatti tonalità assolutamente da ricercare per chi cerca un pistacchio originale e puro.
Il grado di tostatura del frutto determina il colore finale, ma anche con tostatura leggera il colore non può allontanarsi troppo dal verde marcio.
Abbiamo conquistato la maggior parte dei nostri clienti con il nostro pistacchio, voi l’avete già provato?
