7° edizione di ” Una Serata in Bolla”.

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Sette anni e non sentirli, sette anni per riconfermarsi il classico dell’Estate Sestese. Venerdì 14 Luglio avremo la settima edizione della “serata in bolla” organizzata da Holly Drink in Via Zutti a Sesto Calende.

Cosa faremo: una serata nell’incantevole Via Zutti dove gustare del buon Franciacorta accompagnato da prodotti della produzione gastronomica Varesotta.

Dove lo faremo: Via Zutti con le sue case d’epoca, i suoi glicini, le sue atmosfere alla Piero Chiara con una serie di tavoloni dove ci si può sedere a mangiare e degustare vino sino a notte inoltrata.

Cosa berremo: magnum di Franciacorta Montenisa di proprietà Marchesi Antinori, la Cuvée Royale e il Rosè.

Quando lo faremo: Venerdì 14 Luglio, le bottiglie saranno stappate alle 19:00 e si andrà avanti sino a mezzanotte cercando di battere il record di Magnum dello scorso anno.

Cosa mangeremo : solo piatti del Varesotto, come al solito produzioni locali, i Formaggi del Caseificio Norden di Osmate e gli affettati del Salumificio Colombo di Crosio della Valle.

Qualche dato per chi vuol capire meglio le bollicine in degustazione: cominciamo dal Rosè brut, un Franciacorta Docg, uvaggio 100% Pinot Nero, prima fermentazione in parte in acciaio ed in parte in barrique, seconda fermentazione in bottiglia per almeno 24 mesi. Una spuma morbida, perlage fine e molto persistente, un vino pieno, sapido con grande equilibrio gustativo. Leggi di più

Caffè della Piazza

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Caffe’ della Piazza

Nel cuore della Movida Sestese!!!

Un locale giovane, dinamico e alla moda!!! Al Caffè della Piazza trovi cortesia e divertimento!!!

Dalla Colazione alla Pausa Pranzo con piatti veloci e gustosi per tutti i gusti… per arrivare all’Aperitivo con i tuoi cocktail preferiti!!!

I locale nel corso dell’anno organizza svariati eventi per poter intrattenere al meglio i propri clienti ed offrire loro sempre un servizio migliore!

Ti aspettiamo al Caffè della Piazza!!!

nicholas

 

L’enologia a portata di calice

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Tutto ciò che volevamo sapere sul vino e non abbiamo mai osato chiedere… Ora possiamo farlo, con l’aiuto di veri esperti, tutti sestesi. E chi, se non con la Famiglia Olearo?
L’Enoteca Holly Drink propone infatti una serie di cinque incontri per scoprire i segreti del vino. Anche e soprattutto per chi non pretende di diventare sommelier, ma vuole avvicinarsi e conoscere questo mondo affascinante tra degustazione e cultura.
Ogni lunedì, a partire dall’8 febbraio fino al 7 marzo, dalle 21.00 alle 23.00, con Fabio Olearo si potranno conoscere, tramite degustazione, le tecniche enologiche e le differenze tra i diversi tipi di vino, per arrivare agli abbinamenti con il cibo.

Il costo dell’intero ciclo di incontri è di € 140,00 comprensivo di dispense e set di bicchieri e si terrà al raggiungimento di minimo 15 iscritti.
Per informazioni: tel. 0331.920610
EnotecaWineBarHollyDrink

AperiCountry in Piazza

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Dopo il successo dello scorso anno, sabato 22 agosto, torna l’aperitivo country da BarEmiazico.

Verranno servite specialità texane-messicane accompagnate da un buon boccale di birra fresca.Anche quest’anno non mancherà la pista in legno, dove per tutta la serata, i ballerini del gruppo SDDS si scateneranno in balli di country line dance.

Ma attenzione, non saremo solo spettatori, per chi volesse provare sarà possibile imparare qualche ballo per avvicinarsi alla country line dance, in vista dei corsi che ripartiranno a Settembre a Sesto Calende.

X info www.sdds.it. Sabato 22 agosto dalle ore 20 tutti da Emiazico per un divertimento garantito!11866412_967149303307073_3305201954750085186_n

Miller’s Gin Night

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Serata particolare da Marco Emiazico il 7 Agosto 2015 incentrata su un Gin molto speciale: il Martin Miller’s.

 

Per spiegare perché questo Gin è speciale possiamo partire dal suo slogan che è un po’ la sua storia: “Gin made from Love, obsession and some degree of madness”, un Gin nato dall’amore, l’ossessione e un certo livello di follia.

La storia è recente, nel 1998 Martin Miller, bevendo degli scialbi e tristi Gin tonic insieme a due amici, decise improvvisamente che avrebbe prodotto un Gin di qualità nel pieno rispetto delle tradizioni e senza nessun segreto particolare se non una ossessiva ricerca della qualità ad ogni costo.

Un Gin che nelle sue parole “sapesse del profumo dei fiori d’oriente e della fragranza di un aranceto nelle calde notti di Siviglia”.

 

il Miller's Gin

il Miller’s Gin

 

L’ossessione per la qualità porta alla scelta del miglior distillatore inglese per la produzione, con un processo per separare la testa dalla coda che utilizza un solo alambicco invece dei classici tre che consentono maggiori volumi a scapito della qualità: l’alambicco, “Angela” costruito in rame nel 1899.

Scelta accurata di tecniche di macerazione più lente e laboriose con separazione della infusione delle bucce di limone, arancia amara e lime da quella degli altri nove ingredienti come ginepro e coriandolo.

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