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marco emiazico, Autore a My CMS

Serata Tex Mex con Musica Country da Emiazico.

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Serata diversa dal solito, Sabato 19 Luglio 2014 da Emiazico, per prima cosa i tavolini saranno sostituiti da una Pista da Ballo dove per tutta la sera dei ballerini, ma anche gli avventori, animeranno la serata con vera musica e vere danze Country nella piena tradizione del Sud Ovest Americano.

Serata al Bar Emiazico con le Costine di Maiale del Gianni.

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L’Asado dell’Emilio è una serata speciale con un buon aperitivo organizzata per Venerdì 11 Aprile 2014, inizio alle ore 18.30, dall’Emilio Emiazico in collaborazione con Gianni Macelar.

Colomba di Pastasfoglia dell’Emiazico

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Da anni stresso Marco perché la produzione dei mitici cammelli di pastasfoglia dell’Epifania venga estesa  ad altre festività, che so stelle comete natalizie di pastasfoglia, coniglietti pasquali di pastasfoglia, trombette carnevalesche di pastasfoglia, salvagenti ferragostani di pastasfoglia. Non è possibile che la pastasfoglia sia disponibile solo all’Epifania, solo per un tempo limitato e pure in quantità limitate rispetto alla domanda. Il cliente drogato di pastasfoglia come me ha il diritto di consumarla più di una volta l’anno. E dopo anni …

Torta da Lupo

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“Fame da Lupo” Avevo già fatto un post su questo Blog sulle creazioni di pasta di zucchero di Silvia, però era un post fatto per conoscenza indiretta basato solo sulle creazioni  che Marco nel tempo mi aveva fatto vedere al bar. Diverso però quando si ha un bel reality check e si può parlare di qualcosa che si è toccato con mano, o meglio ancora con il palato. Andiamo per gradi e partiamo dalla pizzata di compleanno organizzata da Riccardo, il …

I cammelli di pastafrolla

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Una delle grandi tradizione delle festività natalizie di Sesto sono sicuramente i cammelli di pastafrolla di Emiazico. Una produzione purtroppo limitata solo a pochi giorni a cavallo dell’Epifania  per una golosità assoluta che scatena la corsa all’accaparramento. Mi ricordo ancora qualche anno fa una signora della Sesto bene che, resasi conto che i cammelli stavano finendo, mi passò davanti accaparrandoseli sfoderando una classe degna della Sora Lella al Mercato Rionale di Tormarancia. Da dove partiamo? Direi dalla descrizione, dei cammelli …

Il Panettone dell’Emilio

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Non c’è Natale senza Panettone e sicuramente si deve cercare il meglio per il dolce che accompagna le nostre feste. La qualità dei panettoni industriale prodotti in Italia è sicuramente alta, ma nulla riesce ad eguagliare la bontà di un Panettone artigianale. La pasticceria Emiazico produce da anni per i propri clienti un panettone speciale prodotto nel rispetto della tradizione lombarda con un occhi alla qualità degli ingredienti. Il segreto del grande panettone è nel processo di lavorazione, lungo e …

L’Iperespresso: le nuove rivoluzionarie macchine del caffè di Illy

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Il cammino verso il caffè del bar è sempre più corto, sia in senso letterale che in senso metaforico visto che con le nuove capsule Iperespresso Illy ha raggiunto un’altra tappa che porta il perfetto caffè del bar nelle nostre case. Nel nuovo rivoluzionario sistema, protetto da cinque brevetti, invece della classica cialda abbiamo una capsula che contiene il caffè già pressato e che funge da completa camera di estrazione su due fasi, una chiamata di iperinfusione ed un’altra di …

Il Buon Caffè Illy del Bar ti segue a casa

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Una interessante iniziativa lanciata da Illy, gli inventori del caffè italiano,  presso il bar Emiazico: per ogni abbonamento a 10 caffè vi viene regalato un barattolo di caffè macinato sottovuoto  “live Happilly” da gustarvi a casa nella Moka. Se quindi non volete o non potete uscire, il gusto di un gran  caffè  sarà comunque con voi nel salotto o nella cucina di casa vostra. Parlare di Illy è parlare della storia del caffè al bar in Italia grazie alla invenzione …

Torte Zucchero e Fantasia

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Si sa che nulla batte l’arte del pasticciere unita ad una accurata scelta di ingredienti di qualità, me se questi fossero anche accompagnati da senso artistico e spirito ludico? In fondo nelle grandi feste dei tempi passati era fondamentale che le pietanze avessero un aspetto sontuoso e che lo chef fosse più pittore e scultore che cuoco. Pensiamo, per chi ha visto il film, alle statue di ghiaccio di Vatel alla corte di Luigi XIV o ai pavoni serviti con …

Birra a caduta Zirndorfer per il compleanno della città

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Un Angolo di Germania Emiazico – Piazza Garibaldi Sabato 8 settembre 2012 dalle ore 19.00 L’Enoteca Bar Emiazico, in occasione della serata di festeggiamento di Sesto città, organizza un bis della super gettonata serata tedesca svoltasi a Luglio. Ovviamente il primo ingrediente della serata saranno i fusti di Birra a caduta Zirndorfer. Che cos’è la birra a caduta? È’ quella originale in cui il tappo viene inserito sul fondo e la birra esce per effetto della sola forza di gravità, …