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Una Bolla per i 100 anni di Holly Drink.

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Il ricorrenza dei 100 anni di Holly Drink richiedeva qualcosa di speciale per celebrarla, qualcosa che rimanesse a testimonianza e che fosse comunque un richiamo ai festeggiamenti.

Una Serata in Bolla 2014.

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Anche quest’anno, più precisamente la sera del 11 Luglio 2014, ritorna il classico estivo di Sesto Calende, la “serata in bolla” organizzata dall’Enoteca Holly Drink di Fabio e Massimo Olearo in Via Zutti a Sesto Calende.

1° VARESE WINEFESTIVAL- AIS VARESE

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Evento organizzato dall’Associazione Italiana Sommelier e da “Winemobile” con il contributo del Comune di Varese e Provincia,viene organizzato il primo banco d’assaggio presso il Palace Grand Hotel di Varese Via L.Manara 11.
Presenti 60 aziende con oltre 200 vini in degustazione.
Ingresso €.15,00 compreso bicchiere ricordo dell’evento e piatto Food in degustazione. Prevendita biglietti in Enoteca.

RISERVA DEL FONDATORE GIULIO FERRARI COLLEZIONE 1995

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spumante metodo classico italiano più longevo.

Helix, il nuovo tappo in sughero che conquisterà il mondo

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Per la prima volta al mondo un tappo in sughero che si può facilmente svitare dalla bottiglia senza l’utilizzo di alcun cavatappi e che si può altrettanto facilmente riavvitare.

DEGUSTAZIONE VERTICALE DI PINOT NERO BARTHENAU HOFSTATTER.

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Il 4 Marzo 2014 alle ore 21 presso l’Enoteca Holly Drink ci sarà la DEGUSTAZIONE VERTICALE DI PINOT NERO BARTHENAU HOFSTATTER.

VENDEMMIA 2013 I DATI DI ISMEA

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I dati della produzione Vitivinicola in Italia nell’anno 2013.
I maggiori incrementi sono al Sud.

CORSO DI INTRODUZIONE ALLA DEGUSTAZIONE IN ENOTECA

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Corso di introduzione alla degustazione e all’abbinamento cibo-vino.

DEGUSTAZIONE DI VINI PIEMONTESI DELL’AZIENDA AGRICOLA BRUNA GRIMALDI

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DEGUSTAZIONE VINI PIEMONTESI DELL’AZIENDA AGRICOLA BRUNA GRIMALDI DI SERRALUNGA D’ALBA

AZIENDA VINICOLA CRISERA’ – Reggio Calabria

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 A partire da oggi pubblicherò, anche sul mio sito (www.hollydrink.it) un articolo riferito ad un produttore e a un suo vino. Mi piacerebbe interagire con voi. Fatemi domande, chiedetemi curiosità. Sarò felice di rispondervi! Buona lettura! Personalità. Cosa rischia di sparire in un panorama enologico sempre più Omo ( omologato, intendo, cosa andate a pensare… ) dove il Merlot e il Cabernet fanno da padrone ovunque ? La personalità! Diventa quindi cosa buona e giusta dare spazio a quei vini …

LA “SECONDA QUARESIMA”DA HOLLY

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Il piacere di aspettare…….

PROSECCO O BOLLICINE??

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Il Prosecco è un fenomeno italiano di qualità il cui successo è talmente vasto che la frase “mi da un prosecco” è diventato lo standard di qualunque aperitivo dove si voglia bere un bianco con un po’ di carbonato pensando, con quelle parole, di includere tutta la produzione di spumanti italiani. Niente di più sbagliato, purtroppo, visto che il prosecco e lo spumante hanno due metodi di produzione completamente diversi dato che uno si basa sul metodo Charmat e l’altro …

CHAMPAGNE BOLLINGER EDIZIONE SPECIALE JAMES BOND 007

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Champagne Bollinger James Bond 007 2002 James Bond ha sempre avuto, nella sua esemplificazione di una eleganza inglese probabilmente estinta con l”impero, una grande relazione con i vini. Innumerevoli sono le citazioni, mi fermo a quella dello scontro finale in “dalla Russia con Amore” con la spia russa che aveva ordinato Chianti con il pesce dove lo apostrofa con un : “Red wine with fish. Well, that should have told me something” ( grazie a Cesare di AmericaCube per la …